ごぼうのハヤシライス　牛乳　フレンチサラダ　冷凍みかん

きょうのお話は、ゴボウです。倉敷市連島地区は、岡山県でもゆうすうのごぼうの産地です。そのごぼうの出荷の方法は、洗いごぼうといって洗って出すことに特徴があります。高梁川の砂地で育っているので、やわらかくアクが少なく、香がよいのが特徴です。連島ゴボウは、これから旬といって秋口までがおいしい季節です。例年なら倉敷のごぼうが来る頃なのですが、きょうはまだ、北海道産でした。玉ねぎは、高等部農園芸班が栽培収したものを使いました。