ごはん　牛乳 いわしのかぼすレモン煮 　切り干し大根のｿｰｽ炒め　 卵とｺｰﾝのｽｰﾌﾟ

　 きょうのいわしは、かぼすとレモンでさっぱりとした味に仕上げています。かぼすとは、みかんの仲間でテニスボールくらいの大きさで濃いみどり色です。大分県が全国の9割を栽培しているそうです。みかんのように皮をむいて実を食べるのではなく、レモンのように汁として使います。