あんかけうどん　牛乳　ひじき入り中華サラダ　焼きいも

白菜は、冬の野菜です。今月もたくさんの料理に入っています。白菜の故郷は、中国だそうです。だから英語では、チャイニーズキャベツと呼ばれています。日本に白菜が伝わったのは、日清戦争の時代で兵隊さんが白菜の種を持ち帰ったといわれます。でも中国と気候がちがったのでなかなか最初は育ちにくかったそうです。きょうは、あんかけうどんに入っています。