令和元年9月11日（水）

ごはん　牛乳　いわしのみりん干し　切り干し大根のソース炒め　かきたま汁

　きょうのお話しは、切り干し大根です。切り干し大根は、大根を細く切って、天日干しといって干して乾燥させたものです。生では、少ない栄養素であるカルシウムや鉄、ビタミンB1や食物繊維が、ぎゅっと凝縮されるので多くなります。きょうは、大好きなソース味でぎゅっとつまった栄養をとりましょう。