令和元年12月5日（木）

米粉パン　牛乳 豚肉のロベールｿｰｽかけ 粉ふきいも　コンソメスープ

　 豚肉のロベールソースかけという料理のお話です。ロベールソースとは、料理を作った人の名前がついたもので、玉ねぎをバターでよく炒めてケチャップで味付けしています。豚肉は、寒い季節は焼くと脂身が白くなるので、片栗粉をつけて揚げています。給食用にアレンジし食べやすくしています。