令和3年3月10日（水）

ごはん　牛乳　筑前煮　 はりはり和え　デコポン

　筑前煮の筑前とは、今の福岡県北部、西部あたりの昔の地名で、この地方の郷土料理です。油で炒めてから煮ていくのが特徴です。この地方では「がめ煮」と呼ばれています。方言で「がめ混む」たくさんのものを入れ込むから、スッポンの肉つまり「かめ」を使うからついた名前ともいわれています。筑前煮は、おせち料理にも入れます。