令和3年6月24日（木）
米粉黒糖パン 牛乳 豆乳チャウダー 海藻サラダ 白桃ゼリー
シチューとチャウダーは、よく似ていますが、シチューは煮込み料理で、チャウダーはスープです。 チャウダーの具材は、シチューより小さめに切って短時間で仕上げ、トロミが少ないです。チャウダーは、アメリカ料理で白いチャウダーは牛乳を使いニューイングランド風、赤いトマトのチャウダーは、マンハッタン風と呼ばれます。きょうは、牛乳のかわりに豆乳を使った白いニューイングランド風のチャウダーです。チャウダーのじゃがいもは、高等部農園芸班がさいばいしたものです。
