令和3年11月26日(金)

ごはん 牛乳   さけのちゃんちゃん焼き  白菜のおかか和え ゆば入りすまし汁

さけのちゃんちゃん焼きは、北海道の漁師町で作られる郷土料理として有名です。「ちゃんちゃん」の意味を調べてみると、お父ちゃんが作るからとか、ちゃっちゃと素早く作れるからとか、鉄板で混ぜながら作る音がちゃんちゃんと聞こえるからなど色々あります。あじつけは、おみそとバターを使います。おかか和えには、高等部の水菜も入っています。

すしネタにもできる品質のサーモン
高等部の水菜は、白菜と
おかか和えにしました。