令和4年11月2日の給食

ごはん　牛乳　さわらのもみじ焼き　ごまあえ　きのこ汁

今日は、紅葉が見られるようになった今の季節にちなんでさわらのもみじ焼きを作りました。

さわらは瀬戸内海でとれたものを使っています。塩をふり、鉄板に並べて焼きます。

みじん切りにしたにんじんと玉ねぎとマヨネーズ、白みそをまぜてソースを作ります。

焼けたさわらにソースをのせてさらに焼いていきます。

できあがりです。にんじんの赤い色をもみじにみたてています。 秋を感じられる料理ですね 。