令和4年12月15日の給食
米粉バターロール 牛乳 ポトフ コールスローサラダ ミニワッフル
ポトフはフランスでよく食べられている煮込み料理です。野菜やお肉をじっくり煮込むので、煮汁にはたくさんのうまみや、栄養が入っています。今日はポトフの作っている様子を紹介します。
ポトフに入る牛肉は赤ワインとローリエを加えて、柔らかくなるまで1時間くらい煮ていきます。
にんじんはハートと星のかたちに型抜きしました。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウインナーを加えて煮込んでいきます。
野菜たっぷり栄養たっぷりのポトフができました。
星型のにんじんがとてもかわいいですね。
