令和5年4月28日の給食

ごはん　牛乳　豚肉の甘辛　もやしのからし和え　みそ汁

今日は、からし和えのもやしのお話です。もやしは、「もやしっ子」などといわれ、ひ弱で、栄養的価値がないようにおもわれますが、実はビタミンCが多かったり、コレステロールを下げる、鉄分の吸収をよくするなどのお手伝いをしたり、食物繊維が多かったり、体の疲れをいやしてくれるなど、働きもののやさいです。