令和5年5月22日の給食

令和5年5月22日の給食

中華そば　牛乳　揚げれんこんぎょうざ　きゅうりの中華和え

今日の中華そばのチャーシューは、給食室で朝からコトコト煮て作りました。

豚肉に焼き目をつけてから、にんにく、しょうが、白ねぎ、しょうゆ、みりんを加えて、煮込んでいきます。

豚肉を煮込んだ煮汁もこして、中華そばのスープへ加えます。

柔らかく、味がしみこんだチャーシューを食べやすい大きさに切って、スープに加えていきます。

手作りチャーシューのうま味がたくさん入った本格的な中華そばです。