令和5年6月28日の給食
エスニックごはん 牛乳 エビとしょうがのスープ 杏仁ムース
エスニック料理とは、その国や地域に特有の香辛料・調味料を使った料理で、タイ・ベトナムをはじめとする東南アジアの国で伝わる伝統料理のことをさすことが多いです。
今日のエスニックごはんには岡山県産のパクチーやナンプラーというタイのしょうゆを使って作りました。
エスニックごはんにもスープにも使っています。
右からナンプラー、トウバンジャン、オイスターソース
お肉や野菜をしっかり炒めて作っていきます。
ごはんと混ぜて食べるとおいしいです！！
