令和5年7月5日の給食

令和5年7月5日の給食

ごはん　牛乳　豚肉のごま揚げ　そうめんうりの酢の物　なすのみそ汁

そうめんうりは、瀬戸内市牛窓が産地としては有名で、かぼちゃの仲間の野菜です。金の糸のうりと書き「金糸瓜」が正式な名前で、そのほぐれた糸状の果肉の様子から、そうめんかぼちゃやそうめんうり、いとうりなどとも呼ばれています。

今日はこのそうめんうりを使って酢の物を作りました。

そうめんうりの皮と種を取ってゆがいていきます。

水で冷やしながら、さらにほぐします。

キャベツ、わかめ、タレと和えてできあがりです。

今日のみそ汁には学校の農場でできたじゃがいもを入れました。