令和5年10月11日の給食

岡山ずし　牛乳　黄ニラのすまし汁　みかん

岡山のばらずしは、岡山の名物として全国的にも有名です。お祭りの季節のご馳走で、今でも食べ継がれています。

倉敷市の地場産物で連島れんこんを使いました。
すまし汁には岡山県産の黄ニラを入れました。
おすしの具をそれぞれ炊いていきます。
えびやいか、あなご、ごぼうやれんこんなど野菜もたっぷり使います。
ごはんは北海道産の黒大豆を入れて炊きました。
ごはんにすし酢、具を加えて混ぜていきます。

お祭りの季節にぴったりの豪華な1品ができあがりました。