令和6年5月13日の給食

肉うどん　牛乳　もやしのごま和え　かしわもち

今日の給食は肉うどんです。給食のうどんの汁は昆布、かつお節、煮干しから出汁をとって作ります。

沸騰させないように気をつけながら、
1時間ほどかけて丁寧に出汁をとっています。
肉うどんに使う牛肉は、しょうゆ、三温糖、みりんで味を付けます。
丁寧に出汁をとって作ったうどんの汁に味付けをした牛肉を加えて
できあがりです。

手作りの出汁をたっぷり使って作った肉うどんです！