令和6年6月28日の給食

ごはん　牛乳　豚肉のプルコギ　わかめスープ　冷凍みかん

今日の給食は韓国料理のプルコギです。韓国語で「プル」は火を、「コギ」は肉を意味します。

焼肉のような香ばしさをだすために、豚肉を鉄板に並べて焼きます。
キャベツ、にんじんの野菜を炒めます。

炒めた野菜に、オーブンで香ばしく焼いた豚肉を加えます。

りんご、たまねぎ、にんにく、しょうが、しょうゆ、ごま油、コチュジャンなどで作った手作りのプルコギのタレで味付けをしてできあがりです。
手作りのタレで作ったごはんが進む一品です。