令和6年10月25日の給食

ごはん　牛乳　さばのごまでおめかし　おひたし　切り干し大根のみそ汁

今日の給食は、さばのごまでおめかしです。油で揚げたさばにごまをつけておしゃれをさせているので、「ごまでおめかし」と名前がついています。

さばに、しょうが、にんにく、酒、塩、こしょうで下味をつけます。

片栗粉をつけて油で揚げます。

しょうゆ、みりん、砂糖、酢で作ったタレをかけます。

炒ったごまと黒ごまをつけて、さばをおめかししたらできあがりです。