令和6年11月6日の給食

ごはん　牛乳　さわらのもみじ焼き　ごまあえ　きのこ汁

今日は、今の季節にちなんだ料理を作りました。さわらのもみじ焼きは、にんじんとマヨネーズ、白みそで作ったソースをのせて焼いています。にんじんの赤い色をもみじにみたてています。

みじん切りにしたにんじんと玉ねぎ、マヨネーズ、白みそをまぜてソースを作ります。

さわらを紙カップに入れて、オーブンで焼きます。

にんじんのソースを焼いたさわらにのせます。

にんじんのソースにこんがり色がつくまでもう一度オーブンで焼きます。

秋を感じながら、味わって食べました。