令和6年11月12日の給食

れんこんの甘辛丼　牛乳　さつまいものみそ汁　みかん

今週の給食は岡山県や倉敷市でできた食材をたくさん使って給食を作っています。今日は、倉敷市連島の地場産物であるれんこんを使ってれんこんの甘辛丼を作りました。

連島れんこんは、色が白く、やわらかいのが特徴です。

れんこんの甘辛丼に使う豚肉は岡山県産です。しょうがと炒めます。

豚肉、れんこん、たまねぎ、にんじんなど野菜を加えて、さらに炒めていきます。

しょうゆ、砂糖、みりんを加えて味付けをします。

倉敷の地場産物である連島れんこんをたっぷり使った1品です！