令和６年1１月13日の給食

ごはん　牛乳　ちぬの香味焼き　酢の物　打ち豆汁　味付けのり

ちぬとは、クロダイの別の呼び名で、脂肪分が少なくたんぱく質が豊富な魚です。今日は、ちぬにネギや生姜、しょうゆ、みりんなどを漬け込んで、香味焼きを作りました。

ちぬとネギや生姜、しょうゆ、みりんを混ぜて、漬け込んでいきます。
鉄板に並べてオーブンで焼きます。
焼き上がりました。ちぬに味がしみこんで、おいしいそうです！
酢の物には岡山県の特産物である黄ニラを使いました！
一緒に入る小松菜は真備産です。

野菜とタレをしっかり和えてできあがりです。