令和7年5月23日の給食

ごぼうのハヤシライス　牛乳　フレンチサラダ

今日のお話は、ごぼうです。倉敷市連島地区は、岡山県でも有数のごぼうの産地です。そのごぼうの出荷の方法は、洗いごぼうといって洗って出すことに特徴があります。高梁川の砂地で育っているので、やわらかくてアクが少なく、香がよいのが特徴です。