令和7年10月14日の給食

ごはん　牛乳　若鶏とさつまいものあんからめ　華風スープ

秋もすすみ、さつまいもの収穫の季節になりました。今日は、そのおいしいさつまいものおかずです。どの部分を食べていると思いますか？ 苗から根が出て栄養をたくわえ、太った部分つまり「根」を食べているのです。

今日は、若鶏とさつまいものあんからめを作りました。

さつまいもを包丁で小さな角切りに切ります。

大きさをそろえて切ることで、おいしくなります。

さつまいもを素揚げします。

酒・しょうゆで下味をつけた鶏肉にでんぷんをつけて揚げます。

すべてを釜に入れて、混ぜ合わせてできあがりです。