令和8年5月8日の給食

オムライス　牛乳　ごぼうサラダ　野菜スープ

今日の給食はオムライスです。オムライスは洋食屋さんで生まれた料理です。チキンライスの上に上手にたまごをかぶせて、ケチャップでオリジナルの文字や絵をかくと楽しい気持ちで食べられそうですね。

今日は、オムライスの作り方を紹介します。

釜で鶏肉を炒め、にんじん・たまねぎ・コーン・グリンピースを加えてさらに炒めた後、ケチャップ・ウスターソース・バターなどの調味料を入れて、オムライスの具を作ります。新玉ねぎを使用しているので、水分が出ていますが、ごはんと混ぜ合わせるのには、丁度よい量です。新たまねぎは、高等部農園芸班のみなさんが育ててくれました。

薄焼き卵は、穴あきホテルパンに並べ、約５７０枚をオーブンで蒸します。

炊きあがった白飯とオムライスの具を釜で2回に分けて、混ぜ合わせます。1回に混ぜ合わせる量は、約７３kgもあります。学年ごとに、はかりで計りながら配食します。