令和8年10月1日の給食
ツナサンド 牛乳 もち麦入りトマトスープ マロンゼリー
今日は、手作りゼリーの上に秋の味覚、栗がのっています。今からずっと昔の縄文時代、まだお米を作る技術を持っていないころの日本において栗は、主食としてごはんの代わりに食べていたといわれます。また、縄文時代の家は竪穴式住居といわれ、じょうぶな栗の木が使われていたそうです。
今日は、マロンゼリーの作り方を紹介します。
寒天と水を火にかけて溶かした後、砂糖を加えます。
豆乳を加えた後、ゼラチンをふやかしてから加えます。
カップにりんごを入れた後、ゼリー液をカップに流し込んでいきます。
あら熱をとった後、冷蔵庫に入れて冷やします。30分くらいすると固まります。その後、栗をのせてできあがりです。
