令和8年10月5日の給食
みそラーメン 牛乳 パンプキン蒸しパン ピオーネ
今日のデザートのパンプキン蒸しパンは手作りです。かぼちゃパウダーや米粉、豆乳などを混ぜて、オーブンで蒸し焼きにします。蒸し焼きにすることでふっくら仕上がります。
今日は、パンプキン蒸しパンの作り方を紹介します。
味付けした黒豆をカップに入れます。かぼちゃパウダー・ホットケーキミックス・ベーキングパウダー・砂糖はふるいにかけます。
タライに豆乳を入れ、ふるいにかけた粉類を加えて混ぜます。
生地は、重さをはかって鉄板1枚分の量に分けます。
スプーンを使って、黒豆を入れたカップに生地を入れていきます。
オーブンで、１５分蒸してできあがりです。
１つの鉄板に、２８個のカップを並べ、１２鉄板使って作りました。
ホットケーキミックスは、米粉を使用し卵や乳が含まれていないので、アレルギーのある人も食べることができます。
