ゆかりごはん 牛乳 いわしのみりん干し いんげんのごま和え かきたま汁
きょうのお話は、みりん干しの「いわし」です。いわしを漢字で書くとさかなへんに弱いです。名前の通り、とてもいたみやすいお魚です。「よわし」がなまって「いわし」と呼ばれるようになったそうです。昔は、冷蔵庫がなかったので、干物にする保存が考えられました。昔の人の知恵はすごいですね。
