ごはん　牛乳　いわしのみりん干し　切り干し大根のソース炒め　かきたま汁

きょうのお話しは、切り干し大根です。切り干し大根は、大根を細く切って、天日干しといって干して乾燥させたものです。生では、少ない栄養素であるカルシウムや鉄、ビタミンB1や食物繊維が、ぎゅっと凝縮されるので多くなります。きょうは、大好きなソース味でぎゅっとつまった栄養をとりましょう。ピーマンは、きょうも高等部農園芸班のみなさんが栽培したものです。全校で美味しく食べました。