しのだうどん 牛乳 ちくわの磯部揚げ キャベツの甘酢和え
油揚げを使った料理には、“しのだ”という料理名をつけることがあります。これには由来があり、昔、“しのだ”という森に住んでいたきつねが、女の人に化けて人間と結婚しました。しかし、きつねだとバレて姿を消してしまいました。このきつねの大好物だったのが油揚げだったということから、しのだという言葉が使われているそうです。
