令和2年9月1日（火）
ごはん 牛乳 豆腐のチリソース煮 切り干し大根の中華和え 冷凍黄桃
今月の目標は「しっかり食べてじょうぶな体をつくろう」です。和え物の切り干し大根のお話です。切り干し大根は、大根を細く切って、天日干しといって干して乾燥させたものです。生では、少ない栄養素であるカルシウムや鉄、ビタミンB1や食物繊維が、ぎゅっと凝縮されるので多くなります。
