令和3年2月8日（月）

米粉パン　 牛乳　 若鶏のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ焼き 　ｶﾘﾌﾗﾜｰのｻﾗﾀﾞ　コンソメスープ

　日本でカリフラワーが食べられるようになったのは、洋食文化が広まった昭和30年代後半から親しまれるようになりました。昭和50年代後半には11万トン生産されるようになりましたが、同じ頃にブロッコリーが急速に普及し、カリフラワーの生産は減少しました。皆さんもあまり食べることがないと思います。しかし、ビタミンCはキャベツの2倍という優れものです。最近は、紫やオレンジ色の物も出回っています。