令和3年2月18日（木）

米粉ｷｬﾛｯﾄパン　牛乳 さけのﾁｬｳﾀﾞｰ　れんこんとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｻﾗﾀﾞ

　チャウダーは、アメリカ料理です。開拓時代、フランスからの移民が作り始めたといわれ、チャウダーの語源は、ﾌﾗﾝｽ語の大鍋・煮込みのことを意味する「ショーディエール」といわれます。スープとｼﾁｭｰの間くらいの料理です。きょうは、生サケを使ったチャウダーです。ブロッコリーは、高等部職業コース流通グループの皆さんが清音の生産者さんの所に行き収穫させていただいたものです。