令和3年9月29日（水）

ごはん　牛乳　酢豚   チンゲンサイの卵スープ　梨

　梨のお話です。梨は登呂遺跡から種が見つかったそうで、弥生時代の稲作が中国大陸から伝わったころには食べられていたようです。梨には消化を助ける働きがあるので食後のデザートにぴったりの果物です。

大量調理マニュアルでは、塩素消毒
をする規定。
梨は、おおかたは沈みますが、
一部浮かぶので蓋をします。
動画で見せると子供たち大喜び。
八割でき芯も取れます。
一人ふた切れ