令和5年5月11日の給食

米粉パン　牛乳　春野菜のクリームシチュー　ごぼうサラダ　手作りいちごジャム

いちごジャムは、矢掛町の平井さんのいちごで作った手作りジャムです。いちごの季節も終わりなので、ジャム用のいちごで作りました。

いちごをロボクープというミキサーにかけてなめらかにしていきます。

グラニュー糖を加えて煮込み、最後にレモン汁を加えます。

ジャムというよりコンフィチュールです。

さわやかな香りと甘酸っぱい味は、手作りでないと味わえません。