令和6年9月12日の給食

米粉パン　牛乳　あじのトマトソースかけ　冬瓜スープ

今日は、イタリア料理です。あじにかかっているトマトソースにはズッキーニが入っています。

ズッキーニは、見た目は、きゅうりに似ていますが、
カボチャのなかまです。
トマトソースの入るピーマンは、真備産です！

あじは鉄板に並べて、小麦粉とオリーブオイルをかけてオーブンで焼きます。

ズッキーニ、ピーマン、セロリ、たまねぎなどの野菜が入ったトマトソースをかけてできあがりです。

スープには牛窓産の冬瓜を使いました！

冬瓜は「冬」という漢字を使いますが、夏が旬の野菜です。冬まで日持ちするため、「冬瓜」と呼ばれています。

最後に黒こしょうを加えるのがポイントです！