令和7年2月7日の給食

ごはん　牛乳　さわらの幽庵焼き　白和え　湯葉入りすまし汁

今日はさわらの幽庵焼きです。江戸時代の茶人の北村祐庵という人が考えたことからこの名前がつきました。さわらをゆず、しょうゆ、酒、みりんにつけて、オーブンで焼きました。