令和3年5月26日（水）
ごぼうのハヤシライス 牛乳 フレンチサラダ（ｱｽﾊﾟﾗいり） ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｷｳｲフルーツ
きょうのお話は、ゴボウです。倉敷市連島地区ではそろそろ新ごぼうの出荷がはじまります。連島地区は、岡山県でもゆうすうのごぼうの産地です。そのごぼうの出荷の方法は、洗いごぼうといって洗って出すことに特徴があります。高梁川の砂地で育っているので、やわらかくアクが少なく、香がよいのが特徴です。連島ゴボウは、これから旬といって秋口までがおいしい季節です。
きょうは、残念ながら北海道産のごぼうが納品されましたが、柔らかくていいものが届きました。ごぼうのハヤシライスは、子供たちに人気の一品です。
