令和3年10月18日（月）

和風カレーうどん　 牛乳　 ごま和え スイートポテト

　カレーうどんは、カレー南蛮ともいわれ、明治時代の終わりごろ今から110年くらい前に東京の早稲田にある三朝庵という、うどん屋さんが始めたといわれています。カレーをおしょうゆ味の出し汁と合わせたものをうどんにかけて食べます。当時は、とてもハイカラな食べ物だったようです。

カレーうどんは出汁が決め手
だし昆布も食べます。
ミンチ食もペースト食もスイートポテトは、ボロボロ食感なので食べやすいペースト状にします。